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武汉亢龙太子就餐排队263桌，酒店：想尽快恢复，希望老顾客对我们有信心
九派新闻 2024-08-25 11:50
8月24日，有市民向九派新闻爆料，自己在武汉亢龙太子酒轩就餐时遇到意外长队。她在拿号后发现，前面已经有上百桌在排队就餐，这是昔日的武汉餐饮老店又重新火了吗？
取号单显示，前面已有263桌在排队就餐。图/受访者提供
九派新闻记者获悉后，以市民身份咨询就餐事宜，接电话的工作人员表示，当前餐厅所有座位已经全部满员，需要来现场取号排队，“具体多久我们确定不了，应该最少也是2个小时起步，现在还有200多桌在排队。”
他说，近期酒店新推出的团购活动非常火爆，现在提供了晚茶服务，可供应烧烤、广点等食品，所以来就餐的人比较多，只能排队等待，消化完这一批顾客需要蛮久。
酒店负责人告诉九派新闻，目前酒店在运营策略上做了一些调整，通过活动回馈对“太子”还有感情的老客户，并让他们知道，现在“太子”还在恢复经营中。目前餐饮行业的竞争很激烈，酒店正在积极进行调整，希望能尽快恢复到以前的状态。
【1】大厅坐满顾客，老顾客带着全家来体验
为核实爆料信息，九派新闻记者当晚来到酒店，看到大厅走廊上坐满了正在排队的顾客，并有不少全家老少一起等候就餐的家庭。一位刚领号的市民表示，其父亲看到有消息说，亢龙太子好像重新开业了，所以特意找了一个周末带全家人一起来用餐，才发现前面还有263桌在等待中。
大厅内坐满排队就餐的顾客。图/九派新闻 陶思宇
该市民介绍，小时候自己经常和家人来亢龙太子吃饭，当时觉得很好吃，之后的名气变淡，就很久没吃过了。今天过来看到店里很多人，本来准备排队等一会，但拿号之后发现前面还有263桌，大堂经理说他也不知道要等多久。
采访结束前，该市民告诉记者，自己和家人打算离开，因为今天想和家人重新尝试一下“太子”的菜品，但是人太多了，计划下周再早点过来。
“我们也在积极进行调整，希望能尽快恢复到以前的状态”，武汉亢龙太子酒轩负责人在接受九派新闻采访时表示，“我们提前做了预案，以前‘太子’比这更火爆，老员工在服务方面也有经验，可以承受得住。”
“做这个活动，就是想回馈对‘太子’还有感情的老客户，并让这些让老顾客知道，现在‘太子’还在恢复经营中，希望他们也对我们有信心。”她表示，来用餐的老顾客和年轻人比较多，虽然排队时间比较长，但他们购劵以后应该还是会抽时间过来。
【2】媒体曾关注该酒店自救，市民称其为武汉昔日餐饮名片
21世纪经济报道此前报道，亢龙太子餐饮店曾是武汉人宴请宾客、办酒席婚宴的首选之地。文中描述，1991年，亢龙太子从仅有7张桌子的小餐馆起家，发展到巅峰时期，其资产总额达数亿元，员工达4000多人，经营雄楚店、武昌东湖店、汉口沿江大道店、花园店等多家高端餐饮店，营业面积超过6.5万平方米，被商务部命名为首届“中国十大餐饮品牌企业”。然而，这篇题为《梦碎地产自救无果餐饮龙头亢龙太子走到悬崖边缘》的报道也指出，“亢龙太子拖不动的房地产野心”以及当时“多年自救未果”。
据亢龙太子花园店视频号，2024年5月7日，武汉市亢龙太子酒轩有限责任公司与物产中大资产管理（浙江）有限公司在武汉签订了全面战略合作协议。物产中大资产管理（浙江）有限公司将对太子酒轩已有项目进行全面梳理、盘活，投入资金并通过其他方式，帮助太子酒轩走出困境。
双方签字仪式会后，太子酒轩董事长宋红玉女士曾表示，她将带领太子团队以实际行动回馈社会，回馈新老客户对太子酒轩一直以来的关心与厚爱。
2024年8月，九派新闻关注到武汉亢龙太子行政总厨出镜揽客，他通过短视频介绍了酒店当下的环境、服务和美食，并热情邀请食客前来体验。
（略）
图/视频截图。
武汉市民王女士称，亢龙太子曾经是武汉人心中办婚宴和酒席的首选，因其一流的装修环境、服务和菜品而闻名。当时很多人认为，如果能在这里宴请宾客，是很有“牌面”的。
“我16年前结婚就是在亢龙太子举办的宴席，当时还很火爆，我提前半年才预定到了位置。”她表示，近几年亢龙太子的发展遇到瓶颈，经营面临困难，甚至有人以为它停业了。作为武汉昔日餐饮界的一张名片，她还是希望这家餐饮企业能继续地发展壮大。
九派新闻记者 曾怡婷 陶思宇 | 
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发表于 2024-8-25 14:58:42
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