国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

Jeweiz 发表于 2025-2-14 16:42
芝乐坊因为是美心代理的缘故，更倾向于入驻港资商业，看未来有没有可能回归恒隆、嘉里、ifc，芝乐坊在 ...

确实，进深很深，芝乐坊最好是开在沿街，话说回来，二期的牛排家也应该换了，换莫尔顿才是正道。

Jeweiz

冷笑002 发表于 2025-2-14 16:49
确实，进深很深，芝乐坊最好是开在沿街，话说回来，二期的牛排家也应该换了，换莫尔顿才是正道。

哈哈，想起嘉里针对杭万首店品牌开二店可有一套，再加上现在嘉里一层不少空位，芝乐坊要是能去嘉里也是不错

冷笑002

Jeweiz 发表于 2025-2-14 17:19
哈哈，想起嘉里针对杭万首店品牌开二店可有一套，再加上现在嘉里一层不少空位，芝乐坊要是能去嘉里也是 ...

目前来看暂时会空缺一段时间了，看看后年有没有机会跟着IFC回来

冷笑002

杭州钱新万象城地下二层，来自魔都，起家于富民路，主打部队锅的网红韩国料理“JOLIE HOUSE 茱小姐”撤店，目前上海总店已全部关闭，仅剩苏州一家门店。

另一家魔都主理人接盘铺位：来自静安新闸路，在威海路，东湖路都有门店的网红泰国料理，主打泰国特色船面的网红店“是隆路船面·泰式火锅”主理人在杭州钱新万象城试水全新的全国首店——“RaMa 9 拉玛九·和牛船面”。

图@钱江新城CBD







魔都网红泰料“是隆路船面”东湖路店：

冷笑002

冷笑002 发表于 2025-2-14 19:36
杭州钱新万象城地下二层，来自魔都，起家于富民路，主打部队锅的网红韩国料理“JOLIE HOUSE 茱小姐”撤店， ...

“JOLIE HOUSE 茱小姐”团队关闭上海总店后，改做台湾料理，依旧选择在在富民路，开了大热的台湾小吃网红店“叁店·台灣黑金滷肉飯”，店名意指团队创业以来开设的第三家店，有时间去上海玩的外地朋友可以体验一下。

chenziran

诶不老奥 发表于 2025-2-14 07:25
杭州万象城芝乐坊即将闭店…

不知道是芝乐坊主动撤还是被万象城赶走的……

不过开在杭万确实不是最优选，迪士尼这种感觉是最搭的，杭州开湖滨可能生意会更好

wangyinsheng

芝乐坊确实不是很对我胃口，万象城的甚至还没去，在上海去迪士尼的时候吃过几次。分量太大又不精致，迪士尼这种家庭一起去的吃吃挺好，一个人两个人逛街吃这个确实不太对我胃口。至于牛排家，似乎是华润的标准招商了，不太看好华润系的西餐餐饮招商，基本上没有亮点，杭州中心那几家首店还不如再开一家泥靴

wangyinsheng

steak house业态的话，其实莫尔顿这两年我觉得不管是品质还是调性都有下降的（莫尔顿试了苏州和南京河西两家，不知道上海品质会不会好一点，沃夫冈杭州的品质比上海也有所下滑），目前还是比较希望茹斯葵能来杭州，毕竟刚去了南京ifc

冷笑002

wangyinsheng 发表于 2025-2-16 21:18
芝乐坊确实不是很对我胃口，万象城的甚至还没去，在上海去迪士尼的时候吃过几次。分量太大又不精致，迪士尼 ...

我是正好相反，刚开没多久就去打卡了，很喜欢，量确实大，但也吃得干干净净

冷笑002

wangyinsheng 发表于 2025-2-16 21:18
芝乐坊确实不是很对我胃口，万象城的甚至还没去，在上海去迪士尼的时候吃过几次。分量太大又不精致，迪士尼 ...

Amoo，O'eat，泥靴这类武汉系西餐只是迎合小姐姐们的改良版基础款，杭州要招西餐还是需要沪系和国际品牌西餐来镇场，一直希望“Chili's”能早日来杭州。

冷笑002

wangyinsheng 发表于 2025-2-16 21:25
steak house业态的话，其实莫尔顿这两年我觉得不管是品质还是调性都有下降的（莫尔顿试了苏州和南京河西两 ...

无论莫尔顿还是茹丝葵，还得先招进来再说

冷笑002

两位餐饮界国际大咖在魔都的相聚，左边这位是东京米其林二星日式法餐“NARISAWA”的老板Yoshihiro Narisawa 成澤由浩，中国首店位于魔都天安千树，右边这位是旗下拥有东京多家夜店酒吧（‘The SG Club’，‘SG Low’，‘The Bellwood’等）以及上海两家世界50强酒吧（‘Speak Low’ & ‘Sober Company’）的日本SG Group传奇老板Shingo Gokan 後閑信吾。




众所周知经济环境下滑，消费降级，魔都的餐饮市场这两年大幅度缩水，高端餐饮倒掉一半，但这里依旧生活着许多国际和国内餐饮高水平人才在支撑市场，并引领风向，且还是源源不断有新的外来名家，海外名店新驻上海，贵价如位于BFC外滩金融中心的大阪米其林二星天妇罗名店“NUMATA SOU 沼田双”中国首店，平价如丰盛里的奥黛丽赫本电影《罗马假日》取景地之一，意大利罗马百年国民Gelato“Giolitti”中国首店等。

冷笑002

很久沒有嘉兴的信息，魔都老牌网红烘焙连锁“DRUNK BAKER”嘉兴首店围挡华润南湖天地。

作为新的街区产品线“非标天地”，华润对于嘉兴南湖天地，义乌天地，绍兴天地等分布于三四线城市的项目都给予了相当的诚意。

冷笑002

餐饮难做，魔都前几年爆火，风头一时无两的日式寿喜烧连锁日料品牌“小锄匠寿喜烧”暴雷。





同时暴雷的似乎还有“巴黎贝甜”。

wangyinsheng

巴黎贝甜也倒了，有点可惜。