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发表于 2024-8-25 18:39:25
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本帖最后由 冷笑002 于 2024-8-25 19:47 编辑
“Pain Chaud(法语读音念bāng shōu)”终于出沪了,和魔都法烘初代网红“Farine”同一时代的魔都老牌网红法式烘焙,大概八,九年前还经常去永康路买过,那时候去上海的乐趣,就是看展吃饭的闲余经常去武康路排队“Farine”,排不上就去永康路买“Pain Chaud”顺便泡吧。
早年的“Pain Chaud”还招待过法国总统奥朗德,拿过两届法国领事馆办的上海烘焙大赛冠军,当然现在不行了,水平降得厉害,光环不再,上海市场竞争太激烈,更新换代太快,烘焙好厨经常被挖,加上杭州的烘焙水平这些年极速变强,也就祛魅了。
以前永康路时代的“Pain Chaud”,有时候去晚了就只剩下些白吐司了。
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