国际/国内网红/连锁/小资/高端餐饮品牌主要城市（京沪之外）分布与魔都洋食指南

冷笑002

HZHZ123 发表于 2023-12-5 13:00
那钱万不得整个莫尔顿才能对标

是的，钱万拿“牛排家”是有点糊弄，毕竟南京河西华采天地都招了“莫尔顿”

冷笑002

冷笑002 发表于 2023-12-2 11:04
“Blue Bottle Coffee 蓝瓶子咖啡”公号发文，下一站——西子湖畔，蓝瓶子快闪车。

“Blue Bottle Coffee 蓝瓶子咖啡”杭州快闪车，12月10号上午9点开始

位置：杭州湖滨步行街东坡路邮电路口

1532583451

冷笑002 发表于 2023-12-5 11:08
苏州商业博主消息，即将在12月30号开业的苏州SUONE金地广场招商，潮/轻奢定位，据称已签约品牌中，有江苏首 ...

金地招商都比嘉里强了？虽然但是也没有，但也差不多了……

战斗123

1532583451 发表于 2023-12-5 19:08
金地招商都比嘉里强了？虽然但是也没有，但也差不多了……

这个是意向招商，很多估计都不会落实，比如we11done目前说要去其他场子。苏州金地曾经还计划招chloe

战斗123

来自小红书博主@kas ，杭州恒隆广场或已确定一家俞斌旗下餐厅，定位对标甬府三大产品线的其中一条，也不会低于杭万同集团的那家

冷笑002

战斗123 发表于 2023-12-5 22:50
来自小红书博主@kas ，杭州恒隆广场或已确定一家俞斌旗下餐厅，定位对标甬府三大产品线的其中一条，也不会 ...

俞大师旗下的餐厅对标“甬府”产品线？那应该不是德基要开的这家“Freeminutes 正店”






俞大师除了大本营杭州外，在魔都主厨或顾问的顶级/高端店还是比较多的：

人均1500左右的“东平潮”（潮汕菜）
人均1100左右的“广舟”（粤菜）
人均750左右的“Shanghai Tang”（上海本帮菜）
人均700左右的“东方司宴·衡山玖弄”（海派甬菜）
人均600左右的“溏会”（海派粤菜）
人均600左右的“东方融宴”（上海本帮菜）
人均500左右的“南潮雅宴”（潮汕菜）
人均500左右的“浦江名荟”（潮汕菜）
人均480左右的“名佳荟”（粤菜）

战斗123

冷笑002 发表于 2023-12-6 00:57
俞大师旗下的餐厅对标“甬府”产品线？那应该不是德基要开的这家“Freeminutes 正店”

更详细一点的话，对标或高于甬府尊鲜，不低于一痕月，不排除新名字新线。省里出面为本土餐饮大佬要了一个恒隆屋顶花园的玻璃盒子，感觉应该就是这个了

冷笑002

战斗123 发表于 2023-12-6 10:28
更详细一点的话，对标或高于甬府尊鲜，不低于一痕月，不排除新名字新线。省里出面为本土餐饮大佬要了一个 ...

其实更想要香港/广州/上海的米其林高端粤菜

阿汉

冷笑002 发表于 2023-12-6 00:57
俞大师旗下的餐厅对标“甬府”产品线？那应该不是德基要开的这家“Freeminutes 正店”

成都最近更新不少 blueglass5家了 阿么手作两家围挡了 Aesop stussy围挡啥的

冷笑002

阿汉 发表于 2023-12-6 10:39
成都最近更新不少 blueglass5家了 阿么手作两家围挡了 Aesop stussy围挡啥的

感谢提供信息，Blueglass成都的数据更新了

冷笑002

冷笑002 发表于 2023-12-5 14:03
“Blue Bottle Coffee 蓝瓶子咖啡”杭州快闪车，12月10号上午9点开始

位置：杭州湖滨步行街东坡路邮 ...

战斗123

冷笑002 发表于 2023-12-6 10:38
其实更想要香港/广州/上海的米其林高端粤菜

我也希望会有重磅的高端餐饮本牌来，从目前已知的恒隆的几个牌子和杭州中心的公开品牌来看，西湖恒隆的餐饮估计比杭州中心强

冷笑002

战斗123 发表于 2023-12-6 14:29
我也希望会有重磅的高端餐饮本牌来，从目前已知的恒隆的几个牌子和杭州中心的公开品牌来看，西湖恒隆的餐 ...

从结果反推到最初组团起案，华润负责杭心的这帮团队不走心，有一些餐饮品牌招进来纯粹是糊弄，“为了首店而首店”的应付举措。

woaixstfox

冷笑002 发表于 2023-12-6 14:43
从结果反推到最初组团起案，华润负责杭心的这帮团队不走心，有一些餐饮品牌招进来纯粹是糊弄，“为了首店 ...

杭心的招商内部已经被喷的体无完肤了，大老板直接不出席杭心开业，丢不起人。。。

edcgy

杭心本来硬件就太高了，单层面积低，现在先把人气调调做起来。跟恒隆比不了的。