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sjgb 发表于 2025-4-21 19:54
传统超市现在可不便宜……杭州也没开奥乐齐呢，吊 州本土超市太牛了，奥乐齐不敢去。月星红星太牛了，宜 ...
在许多人眼中，奥乐齐是在2023年突然调转了方向，把口号从“国际品质，社区价格”改为“好品质，够低价”。“早期的奥乐齐进入中国的时候，其实是盯着上海作为金融中心的定位，所以当时走精致路线也没错。但实际上，真正上海土著，或者说上海的精致消费人群，其实反而占比不是最大，最大的占比是劳动力的流入，也就是上海的打工人。”黄碧云说。
同时，转机出现在**之后的理性消费浪潮。奥乐齐撕下“精品”标签，将定位迭代为“平价社区超市”，推出“超值”系列商品，开启了自己的9.9元时代。可以看出，全面“低价”之后，奥乐齐在通过这些策略降低成本以及提高店铺运营效率。
“精致中产”故事虽然遇冷，但满足数亿“精打细算打工人”的消费却成了大势所趋。2023年调整后，奥乐齐单店日均客流量从初期的不足200人增至800人以上，周末可达1500人，核心门店销售额同比提升120%。9.9元白酒、鲜奶、酱油也成了流量入口，带动关联商品销售。
从精品到低价，是奥乐齐在中国扎稳脚跟的第一步，那么第二步，就是如何从上海走向全国。
早在2022年，就有媒体报道，奥乐齐计划在中国继续开设数百家分店，仅在上海地区，奥乐齐就有可能开设500至600家门店。然而，这一野心在其他外国同行面前稍显张狂。山姆进入中国已经29年，门店数量只有50多家。
其实，在走出上海之前，奥乐齐一直忙碌于加密上海城区的门店，从去年开始也不断向上海城郊试探。奥乐齐开出的金山门店，在上海的16个区中，是距市中心最远的，距离南京路有70多公里，一向被视为上海“郊区的郊区”。不仅如此，同期连开出的3家门店，都在向远郊拓展。彼时在一些人看来，这几乎可以视为奥乐齐走出上海、走向“下沉”市场的初步尝试。
然而挑战藏在细节里。苏州晚8点后“连烧烤摊都看不到”，与上海夜间消费高峰形成反差，奥乐齐不得不调整生鲜日销节奏，比如增加早餐、水果等日间品类占比；无锡人嗜甜，需新增本地糕点SKU，却又不能动摇“60%商品通用化”的底线。此外，新市场对自有品牌的接受度仍是未知数。
更大的隐患在于“店群复制”魔咒——奥乐齐像零售界的萨莉亚，依赖密集布点摊薄成本。一旦脱离长三角供应链圈，单店毛利可能被物流吞噬。上海周边仓储网络已能覆盖300公里，昆山的面包厂、无锡的预制菜加工链如同卫星城，为江浙沪店群织起安全网。但现实是，奥乐齐模式依赖区域化供应链和集中开店，若无法在苏州、无锡快速复制“10～20家店群”，成本优势将被稀释。这也是其暂不进军北方的原因——人口密度不足，单店难以摊薄物流和采购成本。 |
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