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发表于 2020-6-24 12:24:12
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1532583451 发表于 2020-6-24 11:44
这个餐厅数量除了反应国际化程度,收入水平,更多的还是反应优质商业项目的数量吧
越国际化,商业层次越高的大城市,喜好健康类西式轻食,西餐类的群体就越多,因为符合国际主流餐饮健康饮食观念,类似蓝蛙,新元素,Wagas这种餐厅生存的空间就越大。
他们这类餐食,常年喜好重油重盐重辣重咸,川菜火锅烧烤串串重度爱好者肯定是吃不惯的,这种商业特点,有点类似日资便利店越发达的城市,便利店主打无糖饮料,无糖茶饮料的比例就大。
杭州的蓝蛙,新元素,Wagas,或者说类似这种类型的餐厅如果每个品牌都是十几家,二十多家的存在,说明我们这座城市相当发达和与国际接轨。 |
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