南京人均300以上贵餐厅统计兼金陵的米其林摘星餐厅猜想

Szh618

leocoach 发表于 2024-8-19 10:53
都懒得回复他，这个版没常识尬吹南京的太多了，令人汗颜

过街老鼠又出来找打啦，你一个破落户每天在这精神胜利可见你的生活有多么空虚窘迫

Szh618

crqforever 发表于 2024-8-19 17:19
骂苏州农二的，怕不是南京本地的，估计都是外地来的精赵，高度认同是因为否定了南京就否定了他们的人生。

你们的发言完全体现了农二的特点：又蠢又坏见不得别人好还喜欢精神胜利

Szh618

soul0700 发表于 2024-8-23 14:21
文华东方、嘉佩乐开了也没有。高端餐饮在H京很难有质量存活

要是开出来岂不是把你这种阴沟里见不得天日的东西气得七窍生烟驾鹤西去，坐等打脸

co2333

leocoach 发表于 2024-8-21 14:31
主要靠ifc开业，加上德基被迫升级，提升确实是巨大的，很多高端餐饮沪外首店，甬府尊鲜，same same等

是的，米其林进驻后南京高端餐饮市场环境肯定会持续进步的。近两年的话比较值得期待的应该就是中环、mo以及嘉佩乐的发力了，中环看家本领不能丢呀！（零售需要慢慢培育，但餐饮我相信中环）

co2333

barracuda 发表于 2024-8-21 17:28
以下个人观点
后YQ时代 加上这届ZF 很注重宣传 资本也确实比以前更关注我萝
连续几年 旅游爆炸输出

其实私以为，南京城的持续曝光，客观来讲阿姨是有功的hh。虽然她比较求稳，但在文旅、城市更新等这些风险较小的领域还是挺能放开手脚的。南京是老牌大城，规划、建筑、道路难免陈旧，我一个外地人都明显能感知到这两年南京城区整体环境的改善，毋论南京生活于斯的南京市民朋友们了。
中高端餐饮方面，我是真的很期待mo、嘉佩乐以及中环的表现，尤其是中环，毕竟是看家本领。本人不是业内人士，许多消息也来自相关行业朋友口耳相传和网络信息，如果有什么中环餐饮招商方面的信息也欢迎一起分享。最近听说中环招了个喜茶真是欲哭无泪哈哈，不过国内整体消费市场低迷叠加霸道的德基，中环也确实难，不过喜茶也只是茶饮类，餐饮还是值得持续关注和期待的，起码中环硬件顶级，零售类的不足交给时间慢慢调改就好了。
嗐，和杭州比确实有差距吧，毕竟老牌旅游城市，文旅相关方面无论是经验或是储备肯定是非常深厚的，另外对浙省全省高端消费力的吸引力也是极强（地理位置与消费习惯培育多重因素吧）。苏省嘛，太多高端消费力流失省外了，确实遗憾，没有办法。我目前最大的期待就是米其林进驻后，我省能出现一家本土高端淮扬菜连锁餐饮品牌。川菜有成都，鲁菜有北京，粤菜有广州，扬州没落后，淮扬菜高端餐饮确实逐步向南京上海转移了。但淮扬菜在上海还要面临本帮菜、浙菜的竞争，而在南京的高端中餐领域，淮扬菜居于当仁不让的垄断地位，复兴淮扬菜条件得天独厚，暗自憧憬，有朝一日出现一家我们江苏本土的“金沙厅”也未尝不是没有机会嘛，加油加油！

spitfire88

co2333 发表于 2024-9-2 01:52
其实私以为，南京城的持续曝光，客观来讲阿姨是有功的hh。虽然她比较求稳，但在文旅、城市更新等这些风险 ...

江苏重视教育 晚上也没人 很正常 就这么简单的道理 在南京一个小区里面出现一个买帕拉梅拉的或者一个女孩打扮网红一点马上整个小区的人都会议论这家什么来头干什么的 重要的是人家会议论你家教育环境应该不好 这里没人看你去没去金沙厅消费吃饭 你是不是戴着AP的手表 你是不是有保时捷 在江苏人家只会为你你小孩考多少分能上什么学校 毕业之后能不能进好的单位

1169846461

spitfire88 发表于 2024-9-2 21:47
江苏重视教育 晚上也没人 很正常 就这么简单的道理 在南京一个小区里面出现一个买帕拉梅拉的或者一个女孩 ...

江苏这方面观念有点“儒家清教徒”主义了，其实放开一点，多元化一点也好~

spitfire88

1169846461 发表于 2024-9-2 23:18
江苏这方面观念有点“儒家清教徒”主义了，其实放开一点，多元化一点也好~

一个地方的人性格不可能那么容易改变 江苏大学的确强 综合仅次于北京 这还是在被拆分之后的结果 科举考试制度也是诞生于南京 自古就重视教育

spitfire88

1169846461 发表于 2024-9-2 23:18
江苏这方面观念有点“儒家清教徒”主义了，其实放开一点，多元化一点也好~

你说的儒家清教徒主义也是完全被渣乎带偏了 是隔壁省份为了抹黑江苏专门编造的一个词

barracuda

spitfire88 发表于 2024-9-2 21:47
江苏重视教育 晚上也没人 很正常 就这么简单的道理 在南京一个小区里面出现一个买帕拉梅拉的或者一个女孩 ...

太偏面和偏激了吧

为什么有这样的言论，已经2024年了

南京需要高端市场和前沿消费，而且具备这样的沃土.
德基的常年Top2 就是实力.

南京需要多元化的生活和思路，而且也确实越来越丰富。
而且民间百姓也不是你说的这样？ 怎么就一个金沙厅就网红了呢
南京现在的唯一2星江南灶 常年需要提前1-2周预定 顶楼更是

barracuda

spitfire88 发表于 2024-9-2 21:47
江苏重视教育 晚上也没人 很正常 就这么简单的道理 在南京一个小区里面出现一个买帕拉梅拉的或者一个女孩 ...

好可怕的偏激与代表

至少我生活的南京不是你这样的，也请你不要自以为是误导了

spitfire88

barracuda 发表于 2024-9-3 08:54
太偏面和偏激了吧

为什么有这样的言论，已经2024年了

我最支持就是南京高端餐饮和各类初创的网红品牌大力发展 我只是阐述一个本地人消费观念的事实 虽然我周边的人也不是这样的 但是的确南京大部分居民真的不在乎这些 他们只在乎家门口斩鸭子搭配点熟菜 而且为什么叫大萝卜 就是在城市竞争已经如此恶劣的环境下 南京很多本地居民还无所谓竞争 还经常调侃自己自贬身价 住在仁恒江湾城的亲戚天天说自己KFC都要吃不起了 你觉得吴语系的人会这样调侃自己吗

co2333

spitfire88 发表于 2024-9-2 21:47
江苏重视教育 晚上也没人 很正常 就这么简单的道理 在南京一个小区里面出现一个买帕拉梅拉的或者一个女孩 ...

那个，首先您这种文化本质主义的观念在社会学上是一直被批判的。包括各种所谓什么浙江经商论、山东儒教论、中原“创业”论之类，并非说这种叙事不反映一定的社会现象，而是这种理论究其来说是以现象描述现象，对于结构性的根本性的条件缺乏追溯。这种论调平日作为饭局谈资可以，严谨来看是十分违背现代社会学的研究范式的。便于理解的话，例如100年前不少西方人认为中国人麻木、毫无合作精神，根本进入不了工业社会，然后现在中国又成了全球最大工业国，这种所谓似是而非的文化因素之外是有更具备支配性的物质力量存在的。比如您所说的没有夜生活，这个东西与产业结构、消费习惯培育、消费场景构件等多重因素相关，但与所谓对教育重视程度这种因素好像并无过大关联性，毕竟以夜生活繁盛著称的长沙，其母省湖南也是知名的教育大省，南京的夜生活是全省之最，南京家长对教育重视程度也并不比其他兄弟城市差。
另外哈，请您不要再举那个小姐姐的例子了。如果一个女生仅仅因为穿着打扮更加时尚开放些或是只是因为拥有一辆豪车就要面临周遭的议论和揣测造谣，我想这种粗暴规训他人的风气确谈不上友善及正当。关于这一点我想您也是认同的，您或许只是为了佐证自己江苏家长不喜欢“离经叛道”的小孩的观点所以才举这个例子，但我还是觉得这个例子挺不礼貌的，对女生们不太尊重。
其次的话，我想商业和消费环境的塑造与南京家长重视小孩的教育及职业选择也并非什么冲突的两件事情。南京并不会因为德基而蒙羞，相反，德基的存在反而证实了南京市场巨大的消费潜力，一个发达、活跃的商业环境和多元的文娱活动业态对年轻人的吸引力也是空前的。我本科时迷音乐剧，但苏州实在缺乏相关资源，所以我是会经常高铁去上海和南京观剧的，这不正是软实力的体现吗？据我所知，德基的销售额中绝大部分比例还是由南京市民贡献的，南京市民好像并不如您所认为的一般抵制消费主义。

co2333

barracuda 发表于 2024-9-3 08:54
太偏面和偏激了吧

为什么有这样的言论，已经2024年了

我认同您的观点。南京未来几年商业上看头挺多的，德基三期、新华社地块出让、元通商圈打造等等。如果南京市民真如此这般抵制消费主义，那这些东西早该沦为泡影了。
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spitfire88

co2333 发表于 2024-9-3 14:42
那个，首先您这种文化本质主义的观念在社会学上是一直被批判的。包括各种所谓什么浙江经商论、山东儒教论 ...

南京的消费能力当然强，德基也基本都是南京本地人消费的，但是这并不影响南京本地绝大部分市民的消费心态是一种“调侃”式的 不知道你能不能明白我的意思，南京的消费能力完全可以让本地来更多的米其林餐饮 高端的fine dining 但是为什么fine dining在南京相对于南京的消费能力来说显得匮乏，就是因为南京本地人长期养成的一种自我调侃习惯，而没有意识到城市之间竞争已经非常恐怖，大家都巴不得给自己脸上贴金，谁还会拿自己调侃呢？这些潜移默化影响着南京很多人的消费习惯