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发表于 2012-11-30 16:28:54
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自喻为首府顶级食府的七十七万年中国菜大成国际中心店(2012)
2009年,英国权威的科学期刊《Nature》发表文章,认为著名的北京猿人,生活在距今77万年前,比之前的推断,还要早20万年。
之后,有中国学者就此认为,中国的饮食文化,最早可以追溯至77万年前,那时的北京猿人,已经学会用火来烤熟食物。
我们的乌鲁木齐七十七万年中国菜,取名,就来源于此。
1,2012年1月,七十七万年中国菜在北京南路大成国际中心开张。该店占据大成国际底商的一至四层,营业面积过万平米,投资额4000万元。该店和乌市著名的SOHO数码欢唱城连锁,均由新疆联创投资公司建立。(2012-1)
2,该店是清真餐厅,但经营的菜品,却涵盖中国大江南北,其野心不小,准备用清真的手法,重做各大菜系。不过,从顾客的反应,以及主厨实力看,最拿手的是清真粤菜。(2012-11)
3,菜色好,环境好,服务也还行,就是太贵,众食客对七十七万年的评价,颇为统一。人均消费动辄几百,甚至上千。自己消费的少,拉关系谈生意的多。七十七万年选择大成国际这种高档写字楼,给自己增色不少,只是由此一来,大成国际自身反而显得有些掉价了。图中可以看到入驻大成国际的东亚银行高新区支行。(2012-11)
4,七十七万年中国菜选在大成国际,绝非偶然。门前是北京南路,旁边的邻居,是城北最大气的餐饮店——北京老字号全聚德,这里可以说是乌市全城,最“北京”的地方。而他自己也在拼命和北京拉关系:门前立柱被装饰成了08北京奥运会祥云火炬的形状;店名七十七万年,是北京猿人距今的时长。当然,七十七万年中国菜落户北京南路,同样是对城北发展的肯定,因为之前,这种档次的餐饮店,会首选天山区和沙区开店。全聚德旁的财经大学南院正在盖教职工集资高层,有底商,不知道会不会有后来者前来开餐饮名店,接续精彩。(2012-11)
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