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发表于 2021-8-15 14:58:51
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河北雄安商务服务中心有限公司会展酒店分公司
员餐一级厨师(3人)
岗位职责
1.服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作;
2.负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况;
3.负责验收各种蔬菜及食品原料的质量;
4.按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴;
5.负责本岗位区域设备设施的安全检查工作;
6.协助厨师长开原料单并做好成本控制;
7.完成上级**交办的其他工作任务。
任职要求
1.45岁以下;
2.体貌端正健全;
3.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
员餐二级厨师(2人)
岗位职责
1.在厨师长的**下,认真做好各类食品的加工工作,保证饭菜可口;
2.严格遵守后勤部门的规章制度,安全操作厨房器具,防止安全隐患;
3.节约水电、煤气,合理使用烹饪原材料,避免造成浪费;
4.仪容仪表保持整洁干净,做好厨房的卫生工作,保证饭菜的质量安全;
5.努力研发新菜品,提升自身的烹饪水平;
6.作息有规律,准时开餐,做到饭菜烹饪及时。
任职要求
1.45岁以下;
2.体貌端正健全;
3.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。
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