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发表于 2015-1-14 21:34:55
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雪域高原特产借年货展登陆合肥
2015-01-14 来源: 合肥日报http://www.ah.xinhuanet.com/2015-01/14/c_1113991278.htm
第七届中国(合肥)国际年货采购展览会暨旅游迎春购物节(以下称“年货展”)1月31日至2月15日将在安徽国际会展中心举行。在这16天“史上最长季”的年货展中,将有国内外600多家企业的5万多种年货汇集现场。今天起,年货展专栏将陆续挑选出其中最具特色的年货产品,向读者介绍。其中,今天介绍的为一批来自雪域高原的特色年货,通过他们可以一品青藏高原的独特风味。
走进位于阜南路上的青藏源土特产公司,有种时空穿越的感觉,仿佛并非身在合肥闹市,而是走进了青藏高原一个藏民家中。“不仅所销售的商品都是西藏直供的高原土特产,室内家具都是从西藏运来的。”公司总经理夏冰说。
夏冰是一个地地道道的合肥人,但却有着深深的“青藏情缘”。他十多次进藏,甚至驾车1万多公里往返,数次遇险。此次在合肥开设专营青藏高原土特产的公司,也是希望把高原的特产、美食,以及藏文化带到合肥,让合肥人在家门口就能品尝到雪域高原的美食,领略青藏高原的独特文化魅力。
既有生鲜的藏香猪肉、牦牛肉,也有高原菌菇、干果、奶制品等特产,以及冬虫夏草、藏红花、藏酒、藏茶等保健品……夏冰介绍,目前他们所销售、代理的青藏高原土特商品有1000多种。年货展上,他预定了2个标准展位,将至少有200多种商品前往参展。其中,比较有特色的就是生鲜的藏香猪肉和藏牦牛肉,都是从西藏经成都空运到合肥的原汁原味的冷鲜肉。
青藏高原独特的地理气候,造就了当地神奇的物产。以藏香猪为例,它是一种古老的畜种资源,也是我国唯一的放牧型猪种,一般生长在海拔三四千米的高原地带,喝泉水、吃高原山珍奇草,16个月才能长到90斤。因此,藏香猪肉中富含氨基酸、微量元素,素有“人参猪”之称。
据悉,年货展上,生鲜的藏香猪肉将开展优惠活动。此外,参展商还利用藏香猪肉,本土化加工制成了藏香猪肉的香肠,以方便市民购买后储藏。(记者 王永亮) |
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