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发表于 2012-12-9 22:39:03
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结伴进驻吾悦国际广场的知名餐饮品牌已达60余家,其中,70%为独家连锁店品牌,有的客单价甚至超过200元。
小南国:创新上海菜
诞生于上海,以经营本帮菜式为主的中高档中餐厅,也是海派美食代表。“外婆红烧肉”“清炒野生河虾仁”“清蒸鲥鱼”,彰显了小南国上海菜精致、时尚、健康的特点。
王品牛排:中国式牛排
带血汁的牛排常让消费者望而却步,可全熟牛排怎样保持其本身的鲜嫩?王品牛排取牛最精华的第六至第八对肋骨,腌浸两天两夜后,慢火烧烤一个半小时,再以高温瓷盘盛装,使全熟的牛排虽不带血丝,却异常鲜嫩。这也是全国唯一能在250℃烤箱烘烤一个半小时还能保持100%鲜嫩度的牛排。
鸿霖美食:享受多国料理的风情
来自台湾的品牌餐饮店,它吸收欧洲和东南亚各国料理精髓,颠覆了传统中餐,竭力引导时尚、新鲜、原味营养的饮食结构。海鲜拼盘、北极贝、蓝鳍鲔鱼……挑战食客们的味蕾。
赤坂亭:品尝铁板烧日式料理
从上海第一家门店的开业到现在,赤坂亭已有7个多年头,食客可以品尝到新鲜味美、质感十足的刺身,鲜美爽口、品质上乘的海鲜,还有日式料理中的各式经典特色美食,但最不能错过的非赤坂亭的牛肉莫属。
外婆家:精致传统菜肴
仅在杭州就开出20余家,江浙沪区域达30余家。消费群体锁定于家庭聚餐的普通百姓,高性价比是其核心竞争力。外婆红烧肉、奶香青豆泥、非诚勿扰、鲜椒肥牛成为有口皆碑的招牌菜。
海底捞:川味火锅
“绿色,无公害,一次性”是海底捞一贯坚持的选料和底料原则。各类特色服务成为其留客的招牌。比如,候餐时提供游戏娱乐、美甲、擦鞋等免费服务。前段时间,一幅候餐客人折叠千纸鹤的照片更是让海底捞“留住客人”的服务名声大噪。 |
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