天津商业讨论贴

Jeweiz · 发表于 2021-6-8 21:28:46

本帖最后由 Jeweiz 于 2021-6-8 21:40 编辑

gandyoung 发表于 2021-6-8 20:27
点都德、蔡澜港式点心天河城应该努把力拥有。就是泰、火烧云希望能入天津，特别是火烧云适合天万（至今没 ...

天万餐饮最应该做的是丰富菜系的连锁品牌，才不会显得单一，比如杭帮菜的外婆家、绿茶、新百鹿，川菜的赠李白、川味观，淮扬菜的南京大排档，粤菜的黑凤梨，湘菜的望湘园，再来个西餐、日料、东南亚菜、韩料、自助餐，不就挺好吗，看看现在招的都是啥呀，尚渔味、赵财记

kangkangf · 发表于 2021-6-8 21:38:52

本帖最后由 kangkangf 于 2021-6-8 21:51 编辑

Jeweiz 发表于 2021-6-8 21:28
天万餐饮最应该做的是丰富菜系的连锁品牌，才不会显得单一，比如杭帮菜的外婆家、绿茶、新百鹿、川菜的 ...

在理。尚渔味本土品牌虽说不错也开到北京长沙武汉了，只不过都是在万达荟聚这档，与万象城档次不搭而且已经有鱼酷了。万象城天津重奢代表，餐饮也应高点档次，像王品牛排鼎泰丰莆田翠园唐宫桂满陇这些都是其他万象城招过的。

Jeweiz · 发表于 2021-6-8 21:59:38

kangkangf 发表于 2021-6-8 21:38
在理。尚渔味本土品牌虽说不错也开到北京长沙武汉了，只不过都是在万达荟聚这档，与万象城档次不搭而且 ...

王品台塑牛排意风区对面那家店还开吗？有日子没去那边了

kangkangf · 发表于 2021-6-8 22:07:39

Jeweiz 发表于 2021-6-8 21:59
王品台塑牛排意风区对面那家店还开吗？有日子没去那边了

还有

Jeweiz · 发表于 2021-6-8 22:33:13

本帖最后由 Jeweiz 于 2021-6-8 22:43 编辑

kangkangf 发表于 2021-6-8 21:38
在理。尚渔味本土品牌虽说不错也开到北京长沙武汉了，只不过都是在万达荟聚这档，与万象城档次不搭而且 ...

我觉得天万招本土餐饮也没有问题，毕竟是天津万象城嘛，但天津可有不少有代表性的高档餐饮品牌例如津菜典藏、还有号称最正宗罾蹦鲤鱼的曹公馆、还有法租界的福楼哪个不比现在的俏江南强，又高端。甚至说在万象城打造个金标小老饭庄、金牌同发号、大铁勺黑金店，都比那个赵财记强百倍了。

kangkangf · 发表于 2021-6-8 23:02:37

Jeweiz 发表于 2021-6-8 22:33
我觉得天万招本土餐饮也没有问题，毕竟是天津万象城嘛，但天津可有不少有代表性的高档餐饮品牌例如津菜 ...

是这意思现在餐饮招商的定位没找准

gandyoung · 发表于 2021-6-8 23:13:07

Jeweiz 发表于 2021-6-8 22:33
我觉得天万招本土餐饮也没有问题，毕竟是天津万象城嘛，但天津可有不少有代表性的高档餐饮品牌例如津菜 ...

你们别盯着赵财记不放，那个位置以前是馍界传奇快餐，店面大小只能开快餐。这个锅万象城不背，找银河

Jeweiz · 发表于 2021-6-8 23:35:28

本帖最后由 Jeweiz 于 2021-6-8 23:49 编辑

gandyoung 发表于 2021-6-8 23:13
你们别盯着赵财记不放，那个位置以前是馍界传奇快餐，店面大小只能开快餐。这个锅万象城不背，找银河

店铺不大可做精致的餐饮选择还是很多的，比如小而精的港式茶餐厅、日式寿司店（不是回转那种）、手工汉堡店（类似黑汉堡）、还有咱天津的餐饮大网红娜娜家，都是可以做小而精的餐饮，而且即便是店面过小也可以像融聚粤小馆一样把就餐区放在店面以外的区域，来增加就餐人数。

超强台风彩云 · 发表于 2021-6-9 06:46:50

JZYB 发表于 2021-6-8 20:54
万象城适合高端粤菜翠园这种的天河城来个点都德就可以火的不行，虽然我觉得点都德也就是快餐水准大部分 ...

同意，万象城缺一个高端粤菜，和现有的融聚叉开中高档，天河城来个点都德，加上现在的太兴也凑齐了茶餐厅和粤菜

超强台风彩云 · 发表于 2021-6-9 07:01:06

Jeweiz 发表于 2021-6-8 23:35
店铺不大可做精致的餐饮选择还是很多的，比如小而精的港式茶餐厅、日式寿司店（不是回转那种）、手工汉 ...

世纪都会那家kokorowa 这样的就可以，面积不大但档次比普通的回转寿司高不少

超强台风彩云 · 发表于 2021-6-9 10:23:28

Jeweiz 发表于 2021-6-8 22:33
我觉得天万招本土餐饮也没有问题，毕竟是天津万象城嘛，但天津可有不少有代表性的高档餐饮品牌例如津菜 ...

说得对，瞄准本地高端的特色餐饮招商更能符合天万定位。天万有永源成了，招来津菜典藏正好，可以把小老/贵发顺/同发号放在营口道的万象城或者仁恒伊势丹或者和平印象城

超强台风彩云 · 发表于 2021-6-9 10:26:36

之前好像有说伊势丹要大力招本土品牌，弄个本地中高端美食集合挺好的，以前有坛友也提出过这个设想

赵小心 · 发表于 2021-6-9 11:56:55

可别小老了，太糊弄人了，哈哈

Jeweiz · 发表于 2021-6-9 12:07:39

超强台风彩云发表于 2021-6-9 10:26
之前好像有说伊势丹要大力招本土品牌，弄个本地中高端美食集合挺好的，以前有坛友也提出过这个设想

天河城斜对面那正在施工的楼是要搞天津传统品牌聚集地，目前已知的狗不理、桂发祥都有签约，狗不理是在和平路的沿街位置，还有快餐汉堡王也签约了。但感觉是完全面向旅游者的，还是老思路。

kangkangf · 发表于 2021-6-9 12:21:34

Jeweiz 发表于 2021-6-9 12:07
天河城斜对面那正在施工的楼是要搞天津传统品牌聚集地，目前已知的狗不理、桂发祥都有签约，狗不理是在和 ...

和平不是签了个银座未来城，说要搞裸眼3D吗。是在哪呀不会是天河城斜对面吧。