沪版网友游武汉

小白大白

bert068311 发表于 2023-12-14 18:26
应该是宁波人 苏南人吧

武汉老上海人不少  因为不少单位是从上海搬过来的
知名一点的比如   同济医院   水生所   不知名的企业  老厂就很多了
这些单位里面不少的老职工就是上海人
不过武汉比较好的单位里面也有一些年轻点的上海人  也有少许北京人   但是广州人深圳人在武汉的确实没遇到过

小白大白

bert068311 发表于 2023-12-14 18:26
应该是宁波人 苏南人吧

武汉的大企业生活区其实都有不少的老家是上海   天津  东北的人
我以前7岁以前住古田一个大型企业职工区   邻居  爸妈同事里面上海的   东北的  新疆回汉的 好多   甚至我小学班主任就是新疆人   老师里面也有上海人
所以从小上海菜  东北菜也吃了不少
当然他们的下一代  也就是我的同辈    都成了武汉土著了

peterwang

147e 发表于 2023-12-12 22:15
粤菜的高端系名气大不假，但到外地做普遍不现实。真正的粤菜美味在顺德的一些大街小巷。武汉华科的有几个 ...

当然顺德菜好原汁原味好！2019年我从上海去广州吃了“点都德”那时候广州也就4家店环境非常一般，但是味道一流，2020年后就来上海，排队的程度吓人，也去吃了一次，人均价格贵30元，虾皇姣4个变3个，29元一笼变36元一笼

peterwang

火鸡骑鸟猫 发表于 2023-12-14 17:40
上海川菜火锅确实多，感觉全国的流行口味都趋于同化，前女友嗜辣程度完全看不出是上海本地人

个别人而已，本地人江浙人基本不喜欢吃辣椒的！

云中一梦

peterwang 发表于 2023-12-18 10:30
个别人而已，本地人江浙人基本不喜欢吃辣椒的！

现在年轻人口味都偏重口味了，浙江这边也是一样的

147e

peterwang 发表于 2023-12-18 10:26
当然顺德菜好原汁原味好！2019年我从上海去广州吃了“点都德”那时候广州也就4家店环境非常一般，但是味 ...

“点都德”是广州的一个早茶餐饮连锁品牌，主打点心早茶社交文化。消费群体主要还是喝茶社交为主。真正菜系来讲湘菜川菜在全国发展是最广的，消费群体也是最大的。辣也分多种，主要是现在年青人口味偏向重口味多点。

suntsang

楚菜那么多怎么成不了菜系呢，不过一般都叫本帮菜而已。
理应自信，但有些人眼前的事实都不认

基尔斯腾

巴山楚仁 发表于 2023-12-14 17:33
前两年长沙关闭了不少，当时不少媒体还炒作这个事。

长沙的闭店有很多是临时性的，武汉也有这种临时闭店的。

147e

suntsang 发表于 2023-12-18 13:58
楚菜那么多怎么成不了菜系呢，不过一般都叫本帮菜而已。
理应自信，但有些人眼前的事实都不认

每个菜系都和浓郁的地域文化有关。湖北菜系里有大量的江汉平原特色，很遗憾江汉平原没有超大的工商业城市，武汉也算江汉平原边缘，但武汉的早前精英来自全国各地，和上海相似。这也是广州长沙成都这些地域文化浓厚随着粤菜湘菜川菜昌盛的结果吧。

楚狂

小白大白 发表于 2023-12-15 09:28
武汉老上海人不少  因为不少单位是从上海搬过来的
知名一点的比如   同济医院   水生所   不知名的企业  ...

我部门就有2个上海人，很奇怪，他们反而不想回上海。。。广州人确实没有，但是广东人也有一点