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发表于 2013-3-9 03:02:57
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常州酒店业将呈现5大变化
目前我市四星、五星级酒店已达上百家
中央相继chutai的“八项规定”“六项禁令”引发社会各行业关注。“这势必会影响到高星级酒店的经营,再加上2013年实体经济仍将逐步转型升级,整体状况不会有明显改变,这也制约着酒店业的需求。”昨天,九洲环宇大酒店总经理张懿在接受记者采访时如是说。
作为从业多年的职业经理人,张懿认为,客房大屏电视、便捷通讯、自助预订、登记、入住系统的运用,将改变酒店目前的经营模式;贴近自然、回归自然的酒店,将赢得广阔的发展空间;智能化酒店,将打破原有的经营理念。他预测,今年我市酒店业将呈现5大变化。
“第一大变化是中端酒店市场显现分化。”他认为,一部分有经营特色的中档酒店,由于有自己的服务、菜品、文化等特色,将持续受市场热捧,人气旺盛。但一部分原来特色不鲜明、市场竞争力弱的中档酒店,受高星级酒店价格策略调整等影响将出现举步维艰的现象。
“第二大变化,经济型酒店市场显现持续的繁荣。”近几年这个市场已经得到快速发展,数据显示,汉庭、如家、锦江之星和格林豪泰这四家经济连锁酒店的床位已增至7000多个。“2013年将是经济型酒店升级、转型、繁荣的年份。”
“第三大变化是电子商务、网络营销将为酒店发展注入新活力。如何使内部网络与互联网沟通联接,使管理全面升级到智能化管理是一个值得研究的课题。”据统计,计算机预订系统为某些高星级酒店带来多达25%的客源。在未来的几十年里,会有越来越多的人借助网络获取酒店信息,上网订房订餐等将成为习惯。
“第四大变化是酒店业竞争将大大影响房价,消费者成为直接受益者。”2012年起新开业星级酒店如雨后春笋,目前我市已建成的四星、五星级酒店已达上百家,实际挂牌的达到65家,今年在建的还有25家。为争夺市场蛋糕,团购网、神秘房等各种营销手段蔓延至整个酒店业。“这些活动有一个共同点,那就是低廉的价格。”张懿认为,由于采用固定房价的酒店将白白错失许多增加收入的机会,今年及未来,动态定价将成为大势所趋。
“第五大变化是新材料、新设备、新技术的大量采用,将更适应客人的需求。”他举例说,发光材料、调温材料、可散发香气的材料将改变酒店的用材、洗涤、排污、废水、废气、废烟的环保处理,从而改变酒店的环境、自然通风、照明及太阳能的开发利用,减少酒店的能源消耗。据酒店行业统计,酒店总能耗超过营业收入10%以上都是浪费,电力消耗中空调耗能占到总消耗的一半,其次就是热水。“因此,一些必要的节能措施变得不可或缺,例如在不影响美观的前提下,长时间需要打开的光源可以换成节能效率高达20%的LED光源,又如夏季太阳能的充分利用也可以减少对天然气的需求。” |
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