合肥应该重视振兴“老字号”

有肥君子 · 发表于 2018-1-3 11:28:08

合肥是一座老城，是历史悠久的古城，老字号是古城历史的重要载体。

张顺兴号的四大名点，史义兴、陶永祥的炒货，庐州烤鸭店的鸭油烧饼，合肥饭店的小笼包，淮上酒家的中西餐等等，老合肥人都耳熟能详。现在除了庐州烤鸭店依然红火，张顺兴号、合肥饭店已经成为历史记忆，史义兴、陶永祥等也声调渐低。

相比同庆楼、耿福兴等在合肥“攻城略地”，合肥本土的老字号显然落寞了。

古城合肥有辉煌的历史，是安徽这块大地上作为省级行政区首府时间最长的城市，最低也是郡府、府城，我们从来不是什么从小县城发展起来的暴发户。

合肥需要老字号来记述往日的荣光。

丁高飞 · 发表于 2018-1-3 18:16:40

本帖最后由丁高飞于 2018-1-3 18:19 编辑

张顺兴淮上酒家.......还有好多在拆违之后就销声匿迹了

就拿我的童年记忆来说小时候拍照必去花园街的喷泉和雕塑范巷口的天桥淮上酒家的肉合饼长江路一串的眼镜店唱片店包河银河含山路的花市都没了
唯独百货大楼旁边的炸里脊是活化石般的一直存在还有舒城路那边的老小吃店幸存至今

刘鸿盛算是幸运的而且开店布点都比庐州烤鸭店勤快

52bus · 发表于 2018-1-3 18:24:36

说得对，同感，合肥这些符号性的东西应该复活

Kiwi@ · 发表于 2018-1-3 18:48:16

庐州烤鸭店不跟上形势很快也完蛋了，东西难吃店面脏乱差。

有肥君子 · 发表于 2018-1-3 19:41:19

Kiwi@ 发表于 2018-1-3 18:48
庐州烤鸭店不跟上形势很快也完蛋了，东西难吃店面脏乱差。

国企搞这种快消饮食行业还是跟不上节奏

qimingfan · 发表于 2018-1-3 19:52:42

淮上的肉合饼，怀念啊。还有邮政跟百大小缝缝里的里脊肉

zhang4545 · 发表于 2018-1-3 20:07:00

肉合饼。。。想起了高三晚自习的日子

有肥君子 · 发表于 2018-1-3 20:11:41

半边街这样的地方，开一家庐州烤鸭店一定火爆。

hfboy72 · 发表于 2018-1-3 20:29:53

老字号要多多扶持才行

丁高飞 · 发表于 2018-1-3 20:35:02

qimingfan 发表于 2018-1-3 19:52
淮上的肉合饼，怀念啊。还有邮政跟百大小缝缝里的里脊肉

淮上酒家以前放学几乎天天吃

luochanghai · 发表于 2018-1-3 22:12:20

zhang4545 发表于 2018-1-3 20:07
肉合饼。。。想起了高三晚自习的日子

层主是在合肥九中读的高中？

就爱合肥 · 发表于 2018-1-3 23:58:19

真的很遗憾，以前很多的老字号，现在没地去吃。有朋友来合肥想吃老字号吃了庐州烤鸭、刘鸿盛、耿福兴就不知道去哪好了

小猪奴奴 · 发表于 2018-1-4 01:00:58

合肥最好吃的牛肉面……小有天，很多年前味道就变了……儿时的回忆了，真可惜！！！

小猪奴奴 · 发表于 2018-1-4 01:03:23

qimingfan 发表于 2018-1-3 19:52
淮上的肉合饼，怀念啊。还有邮政跟百大小缝缝里的里脊肉

那个里脊肉一直都在的呀

有肥君子 · 发表于 2018-1-4 13:30:09

小猪奴奴发表于 2018-1-4 01:03
那个里脊肉一直都在的呀

在百大北边那个细缝胡同里吗？

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